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es:krasna:f-04-01-02

4.1.2 Viticultura

Los colonos de Krasna empezaron a cultivar la vid pocos años después de la fundación del asentamiento. Como palatinos, probablemente habían traído consigo los conocimientos pertinentes desde su tierra natal. Ya en 1825 se contabilizaron 9340 vides. Dos años más tarde, la “Descripción estadística de Bessarabia y el llamado Budzhak” enumera una superficie de 127 desjatines para el cultivo de la vid y afirma que las 114 granjas tenían un viñedo.

La administración colonial exigía y fomentaba el cultivo de la vid. En 1827, señalaba críticamente 1): “Aunque en todas las colonias se plantan viñedos, los colonos no se esfuerzan en ellos, por lo que los huertos no les reportan casi ningún beneficio. Sin embargo, se sabe por experiencia que el suelo y el clima locales son excelentemente adecuados para la viticultura. Todo viñedo recién plantado produce una cosecha al tercer año, con sólo poner en ello la diligencia necesaria”.

También el informe municipal de 1848 (para la redacción véase párr. 10.2 Documentos e informes sobre y de Krasna) también menciona el cultivo de la vid: “En 1848, 48 propietarios plantaron viñedos en una ladera a 1 versta del pueblo, cultivando cada uno 1500 vides. En 1847 ya había una abundante cosecha de uva”. (Esto es algo contradictorio. Probablemente debería decir 1840 en lugar de 1848 al principio de la frase; véase el siguiente texto de E. Ruscheinsky).

E. Ruscheinsky dice2): “La viticultura comenzó en 1840, cuando 58 terratenientes plantaron un viñedo en una ladera al este del pueblo, en el valle de Nede, que floreció muy bien. Más tarde, se plantaron viñedos de 1.500 cepas cada uno en el lado opuesto. Después de 1906, apareció la filoxera, que destruyó todos los viñedos hasta 1909. Krasna permaneció sin vino hasta la Guerra Mundial. Durante la guerra y después, todos los terratenientes plantaron viñas autosuficientes, que dieron muy poco vino”.

Los llamados portadores directos (híbridos) se importaron de América, principalmente las variedades Seibel (Saiber), Taras y Couderc. Éstas eran productoras en masa, y el vino que se prensaba de ellas sólo era apto para el consumo doméstico. El vino de cepas híbridas tampoco era duradero, generalmente sólo un año.
En el invierno de 1928/29, las heladas destruyeron casi por completo las viñas. En la primavera siguiente se volvieron a plantar nuevas vides. Pero también en los dos años siguientes, el vino sufrió considerablemente por las condiciones climáticas.

En 1931, el Parlamento rumano aprobó una ley que prohibía el cultivo de vides híbridas. Ya no se podían plantar nuevos campos, y los existentes debían eliminarse en un plazo determinado. El incumplimiento de la norma conllevaba una multa de 25 a 50 lei por cepa, que también era destruida. Esto causó dificultades a los alemanes de Besarabia, porque las variedades de uva nobles, cuyo cultivo promovía ahora el gobierno rumano para aumentar la calidad del vino, eran caras. Y el dinero faltaba en los pueblos.
⇒ véase también el párr. 2.4 Pertenencia a Rumanía y a la Unión Soviética (1918-1940)).

En Krasna en 1940 había sobre todo viñedos en el valle de Nede, en el Heuschlagerberg y en el Mittelberg. La vendimia comenzaba a mediados de septiembre. El vino se prensaba principalmente para consumo personal. Económicamente, la viticultura no tenía gran importancia.
“ Ferdinand Wagner escribe en detalle sobre el desarrollo de la viticultura alemana en Bessarabia. escribe Ferdinand Wagner en detalle en: Bessarabischer Heimatkalender 1952, pp. 71-75.

1)
Descripción estadística de Bessarabia y del llamado “Budzhak” compilada en los años 1822-1828. Stuttgart, Mühlacker: Heimatmuseum der Deutschen aus Bessarabien, 1969
2)
Crónica del municipio de Krasna, publicada en el Calendario Campesino 1939
es/krasna/f-04-01-02.txt · Última modificación: 2023/08/08 11:36 por Otto Riehl Herausgeber